NaturWellness – Urlaub der etwas anderen Art
in der Region Sonnenwald

Seefest 2009 am Sonntag den 5.Juli ab 10 Uhr am hauseigenen Natursee mit Lagerfeueromantik Grill- Spezialitäten und Musik
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NaturWellness für das Ge(h)müt Urlaub für die Seele... buchbar 1. Juni bis 5. November 2009 5 Übernachtungen im Doppelzimmer 4 x Halbpension mit Natur- u. Kräuterküche 1 x 5 Gang-Genussmenü bei Kerzenschein 2 x Wandervorschläge mit Kartenmaterial 1 x geführte Kräuter- u. Schwammerlwanderung 1 Einladung zu Kaffee und hausgemachtem Kuchen 1 x Whirlpool mit Badesalz zur Entspannung 1 kuscheliger Leihbademantel ab € 229,00 pro Person im DZ

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Sommer, Sonne, Spass im Kammbräu Pauschaule gültig  1. Juli bis 28 August 2009 7 x Übernachtungen im Wohlfühlzimmer nach Wahl Jeden Abend Genuss-Halbpension aus unserer Naturküche Entspannung am hauseigenen Natur-Wellness-See mit Wildbeobachtung Kostenlose Nutzung des Wellnessbereiches kulinarische Menüabende im Kräutergarten mit Lagerfeuer 1 gekühltes Glas Beerencocktail zum Empfang Gutschein für einen fruchtigen Eisbecher in unserem Gastgarten incl. Sonnenliegen   ab € 299,00 pro Person im DZ

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Faszination goldener Herbst buchbar ab 1.September 2009 3x Übernachtung im Wohlfühlzimmer regionales Wanderfrühstück jeden Abend Ge(h)nuss-Menü 1x geführte Schwammerlwanderung mit Pilzkunde und nützlichen Kochtips packen Sie Ihr eigenes Brotzeitpackerl für ausgedehnte Wanderungen 1x Einladung zu hausgemachtem Apfelstrudel 1x Whirlpool mit Badesalz sowie tägliches Saunavergnügen ab € 139,00 pro Person im DZ

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Rezeptvorschlag Kalte Gartenkräutersuppe mit Kapuzinerkresse Zutaten für 6 Personen: 125 grüner Kopfsalat, gehackt Je 30 g Petersilie und Kerbel, fein gehackt 6 bis 8 Spinatblätter, gehackt 4 Schalotten 20 g Butter 1 l Gemüsebrühe Je 1 Teil Basilikum und Rosmarin, fein gehackt 3 Eigelb 2 ½ dl Sahne Salz, Pfeffer, frisch gemahlen 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft) Gehackter Schnittlauch 8 Kapuzinerkresseblüten Die gehackten Schalotten in Butter dünsten. Kopfsalat, Petersilie, Kerbel und Spinatblätter bei geben, umrühren und von der Kochstelle nehmen. Mit 2 dl kalter Gemüsebrühe ablöschen und im Mixer zusammen mit Basilikum und Rosmarin fein pürieren. Den restlichen Gemüsefond aufkochen. Das Eigelb verquirlen und mit der Sahne vermischt hinein geben. Kurz vor das Kochen bringen, jedoch nicht kochen lassen (Gerinnungsgefahr). Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und –schale abschmecken und sofort in Eiswasser kühlen. Zuletzt die pürierte Kräutermischung mit der Suppe nochmals kurz aufmixen und in vorgekühlten Tassen anrichten. Gut gekühlt, mit Schnittlauch und Kapuzinerkresseblüten garniert, servieren.

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